Qu’est-ce que le régime paléo ?

Que votre objectif soit de faire fondre la graisse de votre corps ou de développer une masse musculaire plus importante et de gagner en définition, vous avez probablement fait vos recherches et réalisé que l’alimentation est un élément clé de la réussite.

Il est indéniable que les aliments que vous ingérez chaque jour dans votre corps sont le principal facteur déterminant de votre apparence. Si vous faites de mauvais choix alimentaires, vous aurez une mauvaise image corporelle. De même, si vous choisissez de ne consommer que des nutriments de la plus haute qualité, vous pouvez être sûr que cela se reflétera sur vos résultats.

Le régime paléo est un régime que vous avez peut-être découvert dans un livre ou un magazine, ou dont quelqu’un vous a parlé avec enthousiasme. En quoi consiste ce régime et donne-t-il vraiment de bons résultats ? En comprenant les concepts qui sous-tendent l’approche du régime paléo, vous pourrez vous faire une idée précise de la pertinence de ce régime pour vous. Jetons un coup d’œil à ce que vous devez savoir.

Comprendre le régime paléo

Le régime paléo nous ramène à la préhistoire et tente essentiellement de recréer le régime que les hommes des cavernes auraient mangé.

Il est indéniable qu’au fil du temps, la technologie moderne et les procédés de cuisson ont considérablement évolué par rapport à l’époque de nos ancêtres. Alors qu’ils devaient partir à la chasse pour trouver les aliments qu’ils allaient servir pour le dîner, aujourd’hui, il nous suffit de nous rendre à l’épicerie, où nous sommes accueillis par des rangées et des rangées d’aliments préparés et transformés parmi lesquels choisir.

Le problème, c’est qu’avec tous ces changements, nous avons dégradé le contenu nutritionnel de notre alimentation quotidienne et nous nous sommes éloignés de plus en plus de l’alimentation prévue par Mère Nature.

Le concept du régime paléolithique consiste donc à revenir à l’époque préhistorique. En adoptant cette approche diététique, vous allez renoncer à tous les aliments transformés que vous trouvez au supermarché et vous concentrer sur les aliments qui se trouvent dans la nature ou qui proviennent directement du sol.

En fait, s’ils étaient disponibles il y a des milliers d’années, ils auront leur place dans votre programme alimentaire. Cela signifie que votre régime quotidien sera principalement composé de viande et de poisson, d’une grande quantité de fruits et de légumes frais, de noix et de graines. Les huiles sont généralement autorisées avec modération, et les aliments à éviter sont les produits laitiers, les céréales, les légumineuses, les légumes féculents, les viandes grasses et les aliments très riches en sel (comme les produits carnés transformés et les noix salées).

Quels sont les avantages du régime paléo ?

Quels sont donc les avantages du régime paléo ? Est-ce un régime que vous devriez adopter ?

Dès le départ, vous pouvez constater à quel point ce régime va permettre de contrôler le taux de sucre dans le sang. Dans un monde où beaucoup d’entre nous connaissent des fluctuations de la glycémie semblables à des montagnes russes, ce seul aspect s’avère extrêmement bénéfique pour le régime.

Plus votre glycémie est stabilisée, moins vous risquez d’avoir des fringales, de vous sentir fatigué et de développer un diabète de type 2 à terme.

Étant donné que le régime paléo regorge de graisses saines provenant de toutes les graines et de tous les fruits à coque consommés, tout en étant pauvre en graisses saturées du fait de la restriction des produits laitiers et des viandes riches en graisses, il contribue également à améliorer votre profil de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.

Si besoin vous pouvez découvrir notre sélection de compléments alimentaires paleo pour lutter contre d’éventuelles carences.

En suivant le régime paléo, vous ne devriez pas non plus avoir de problème à consommer suffisamment de protéines, ce qui est essentiel à la fois pour la perte de graisse et pour le processus de développement musculaire, car vous inclurez des sources de viande maigre à chaque repas. En choisissant d’incorporer un large éventail de fruits et de légumes dans votre menu, vous contribuerez également à réduire l’apport calorique, ce qui sera bénéfique du point de vue de la perte de graisse.

Si vous cherchez à développer vos muscles et que vous avez besoin d’un surplus de calories, vous pouvez simplement ajouter des doses plus importantes de noix et de graines à votre régime pour augmenter vos calories et vos graisses saines.

Comme le régime paléo vous éloigne de toutes les formes de glucides transformés et raffinés, la plupart des personnes trouvent que cela réduit naturellement leur apport calorique. Si vous n’avez pas à choisir entre dix saveurs différentes de chips ou huit types différents de céréales dans votre garde-manger, vous aurez beaucoup plus de facilité à respecter votre plan de repas et à obtenir les résultats escomptés.

Quels sont les risques et les problèmes liés au régime paléo ?

Le plus gros problème que vous pouvez rencontrer, mais qui peut être facilement surmonté avec une bonne planification, est le fait que, si vous êtes une personne très active et que vous faites des séances d’entraînement intensives, vous aurez peut-être plus de mal à consommer les glucides complexes dont vous avez besoin. Certes, les fruits et légumes que vous consommez vous apporteront des glucides, mais il vous sera difficile de consommer des centaines de calories sans vous sentir ballonné toute la journée. Le corps ne peut gérer qu’une certaine quantité de fibres à la fois, et si vous visez un apport calorique de plus de 4 000 calories par jour, dont 2 000 provenant des glucides, vous risquez de commencer à avoir du mal. Étant donné que les exercices de haute intensité ne peuvent utiliser que le glucose comme source de carburant (les graisses ne peuvent pas supporter cette intensité d’activité), c’est là que réside le problème potentiel qui doit être résolu.

La façon de contourner ce problème est de se concentrer sur la consommation des fruits les plus riches en glucides disponibles, notamment les bananes, les cerises et les ananas. Avec plus de 100 calories par tasse ou gros fruit, l’addition est vite faite.

De plus, certains athlètes choisissent d’inclure les céréales les plus saines, comme le riz brun et l’avoine coupée en acier, ce qui est un autre élément à prendre en compte. Bien que la consommation de ces produits s’éloigne du régime paléo authentique, si vous limitez les glucides à ces sources hautement naturelles, vous bénéficierez des mêmes avantages que ceux offerts par cette approche, tout en obtenant les glucides nécessaires à l’énergie et à la restauration du glycogène musculaire.

La deuxième limite que vous pouvez rencontrer avec cette approche est que ceux qui choisissent de suivre un mode de vie végétarien auront beaucoup de mal à absorber les protéines nécessaires pour répondre à leurs besoins. Comme la plupart des sources de protéines végétariennes, telles que le quinoa, le soja, les lentilles, les pois chiches et toutes les autres légumineuses, sont limitées dans le régime, il ne reste pas beaucoup d’options.

Les personnes végétariennes qui souhaitent suivre ce régime peuvent envisager d’ajouter une poudre protéinée à leur régime pour les aider à couvrir leurs besoins en protéines, puis de suivre le régime tel qu’il est décrit dans les aliments qu’elles peuvent manger. Gardez simplement à l’esprit qu’en procédant ainsi, vous ne suivrez pas un régime paléo pur, car les produits laitiers et les produits liés aux œufs ne sont pas autorisés.

Quoi manger avec un régime paléo ?

Si vous avez décidé d’appliquer le régime paléolithique à votre mode de vie, commencez par éliminer tous les glucides transformés et les féculents. C’est le plus gros type d’aliments qui devra être éliminé. À partir de là, vous pouvez commencer à supprimer les produits laitiers, les viandes plus grasses et les légumineuses.

Si vous n’avez pas d’idée de recette paleo cet article pourra vous aider à préparer vos plats.

L’élimination progressive de ces aliments de cette manière devrait faciliter l’adaptation au régime plutôt que de procéder à une révision complète de celui-ci. Vous trouverez ci-dessous un exemple de menu journalier pour le régime paléo, afin de vous donner une idée de ce que doit contenir votre alimentation, ainsi qu’un tableau des aliments qui indique ceux qui sont autorisés et ceux qui ne le sont pas.