Combien de protéines dans un œuf ?

L’œuf est aujourd’hui l’aliment de prédilection des pratiquants de la musculation. Très riche en protéine, il est aussi composé de gras insaturé ce qui pourrait faire de lui un super aliment.

Quel est le taux de protéine dans un œuf ?

Un œuf de taille moyenne contient 101 kcal, 8.2 g de protéine, 7 g de lipide et 0.6 g de glucide. Contenant plus de protéine que 100 g de lait, en consommant deux œufs entiers, vous pouvez facilement avoir un apport protéique d’environ 13 g.

Pourquoi il y a plus de protéine dans le blanc d’œuf ?

C’est dans le jaune d’œuf que l’on trouve principalement du lipide. Et c’est justement pour cette raison que certains pratiquants de musculation favorisent surtout le blanc d’œuf que le jaune pendant la sèche.

Les autres micronutriments que l’on trouve dans l’œuf

En dehors de la protéine, l’œuf contient également de nombreux autres micronutriments. Parmi ceux qui sont très utiles pour l’organisme, on peut citer les vitamines A,B2, B12, D, E, ainsi que du zinc qui est un nutriment qui sollicite la sécrétion naturelle de testostérone.